El Pastrón Ahumado es una especialidad artesanal que combina tradición y técnica para ofrecerte una experiencia de sabor única. Elaborado con tapa de asado vacuna curada en salmuera, horneada lentamente a baja temperatura y luego ahumada con leña, este fiambre se destaca por su textura jugosa y su sabor intenso. Su cubierta de especias, con un rub de chimichurri, le aporta un agradable sabor y picor moderado
