HUMBERTO CANALE PINOT NOIR
Sumérgete en la elegancia del Humberto Canale Pinot Noir, un vino 100% Pinot Noir que proviene de los selectos viñedos del Alto Valle de Río Negro, Patagonia - Argentina. Su cosecha se realiza de manera manual a mediados de marzo, asegurando la calidad de cada racimo en pequeños bins de 25 kg.
La elaboración de este vino es un arte en sí mismo, con una fermentación alcohólica en centenarias vasijas de cemento, donde se controla la temperatura entre 25° y 27°C durante aproximadamente 20 días. Este proceso incluye remontajes periódicos que garantizan una adecuada maceración. Posteriormente, un 20% del volumen se cría en barricas de roble francés y americano durante 7 meses, seguido de 6 meses de guarda en botella.
Nota de cata: Un vino elegante, delicado y complejo con un color rojo granate. Aromas de frutos rojos frescos como cereza y frutilla se combinan con notas de especias y un toque de vainilla. En boca, su impacto dulce y taninos suaves ofrecen un final largo y persistente.
¡Descubrí el placer de disfrutarlo!
