🍷 DV Catena Malbec-Malbec
Un Malbec doblemente excepcional que celebra lo mejor del terroir mendocino.
Elaborado con uvas seleccionadas de dos viñedos icónicos —🌳 Angélica (Lunlunta) y 🌄 La Pirámide (Agrelo)— este blend 100% Malbec se distingue por su intensidad, elegancia y complejidad. Ofrece aromas de ciruelas maduras, moras negras y un sutil toque especiado de pimienta y clavo de olor. En boca es suave, con taninos redondos y un final largo y persistente.
🛠️ Fermentado a temperatura controlada y macerado durante 25 días, este vino envejece durante 18 meses en barricas de roble francés (50% nuevas), lo que aporta notas de vainilla, cacao y tostado.
📊 Datos técnicos:
• Alcohol: 14%
• Acidez: 5.7 g/l
• pH: 3.7
🍽️ Maridaje ideal: carnes a la parrilla 🥩, pastas con salsas intensas 🍝, quesos semicurados 🧀 y platos con hongos 🍄.
🌡️ Servir entre 16 °C y 18 °C para disfrutarlo al máximo.
🕰️ Potencial de guarda: hasta 10 años.
