¿Alguna vez te has encontrado en la situación de no saber cuánto queso y fiambre ofrecer en una picada? ¡No te preocupes! En este artículo, te revelaremos los secretos para crear una picada perfecta que impresionará a tus amigos y familiares.
¿Cuánto es suficiente?
Antes de empezar a preparar tu picada, debes determinar si será el plato principal o una entrada. Si es el plato principal, calcula aproximadamente 300 gramos por persona, incluyendo quesos, fiambres, embutidos, panes y dips. Si es una entrada, las porciones deben ser menores, entre la mitad y un tercio.
El Equilibrio Perfecto
Para crear una picada perfecta, debes combinar sabores y texturas. Aquí te presentamos algunas ideas para inspirarte:
- Quesos: Una variedad de quesos de unos 150 a 180 gramos por persona, compuesta por: 1/4 Quesos suaves, 1/4 Quesos azul y 2/4 de Quesos duros y semi-duros.
- Fiambres: Una variedad de fiambres entre 120 y 150 gramos por persona, compuesta en partes iguales de: suaves, curados y ahumados
Extras para un Toque de Magia
Para agregar un toque de magia a tu picada, incluye algunos extras como:
- Pan y snacks de masa madre
- Frutos secos y aceitunas
- Untable como mostaza o chutney
¡Ahora que conoces el secreto para crear una picada perfecta, prepárate para impresionar a tus invitados!